ਬਾਰਟੇਡਿੰਗ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਲੋੜਾਂ ਕੀ ਹਨ?

1. ਸਮਾਂ
ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮਾਂ 1 ਮਿੰਟ ਹੈ.ਬਾਰ ਦੇ ਅਸਲ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ 80-120 ਗਲਾਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2. ਮੀਟਰ (ਮੌਜੂਦਗੀ)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਕਮੀਜ਼, ਕਮਰ ਕੋਟ ਅਤੇ ਬੋ ਟਾਈ ਪਹਿਨਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਾਰ ਦੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
3. ਸਫਾਈ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਹੀਟਿੰਗ ਕੀਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਲਿੰਕ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਵਾਲਾਂ, ਚਿਹਰੇ ਆਦਿ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਵਰਗੀਆਂ ਕੋਈ ਵੀ ਬੁਰੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਾਈ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
4. ਆਸਣ (ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਥਿਤੀ)
ਅੰਦੋਲਨ ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਣ ਸੁੰਦਰ ਹੈ;ਕੋਈ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹਰਕਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ।
5. ਕੱਪ (ਗਲਾਸ) ਚੁੱਕਣਾ
ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਕੈਰੀਅਰ ਗਲਾਸ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲਤ ਕੈਰੀਅਰ ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ।
6. ਸਮੱਗਰੀ
ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸਹੀ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂ ਗਲਤ ਮੁੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ।
7. ਰੰਗ (ਰੰਗ)
ਰੰਗ ਦੀ ਸ਼ੇਡ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੈ.
8. ਸੁਗੰਧ
ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
9. ਸੁਆਦ
ਬਰਿਊਡ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸਾਧਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
10. ਵਿਧੀ
ਬਾਰਟੈਂਡਿੰਗ ਵਿਧੀ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੈ।
11. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ (ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ)
ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰੀ ਲੋੜ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ.
12. ਸਜਾਵਟ
ਸਜਾਵਟ ਪੀਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦਾ ਆਖਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸਵੱਛ ਹਨ।