ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰਿਵਾਰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ।ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਅੱਜ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਏਗੀ ਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਹਨ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹਨ।ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਵਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੰਤੁਲਨ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਅੰਤ ਚੱਖਣ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਟਾਇਲਟ ਪੇਪਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਿੱਟੇ ਟਾਇਲਟ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਜੇਕਰ ਡੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦਾ ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵੰਡ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਹੈ।ਜੇਕਰ ਡੋਲ੍ਹੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਜਲਦੀ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵੰਡ ਅਸਮਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।
ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਸੁੰਘੋ ਕਿ ਕੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਗੰਧ ਆ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਈਨ ਗੰਦੀ ਹੈ, ਮੋਟਾ ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਨਿਗਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਟੈਨਿਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਵਾਈਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਮਾੜੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-05-2022